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一分鐘帶你了解食品級羧甲淀粉鈉

一分鐘帶你了解食品級羧甲淀粉鈉

【概要描述】食品級羧甲淀粉鈉,是陰離子淀粉醚,白色或黃色粉末是可溶于冷水的電解質。變性淀粉的一種,作為乙醚類淀粉,是水溶性陰離子高分子化合物。無味,沒毒,不易發霉,替代度在0.2以上時容易溶于水。

詳情

  食品級羧甲淀粉鈉,是陰離子淀粉醚,白色或黃色粉末是可溶于冷水的電解質。變性淀粉的一種,作為乙醚類淀粉,是水溶性陰離子高分子化合物。無味,沒毒,不易發霉,替代度在0.2以上時容易溶于水。

  

食品級羧甲淀粉鈉


  食品級羧甲淀粉鈉(CMS)是變性淀粉,以羧甲基醚為原料,無色、不易發霉,溶于水。應用于多種食品,表現出粘稠、浮標、乳化、平整、保形、成膜、膨化、新鮮、耐酸、保健等多種功能,性能優于CMC(羧甲基纖維),是取代CMC的好產品。食品級甲淀粉鈉廣泛用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐、餅干、糖漿等產品。此外,食品級羧甲淀粉鈉在生理上是惰性的,沒有熱值,因此用于生產高熱值的食物也能取得良好的效果。

  食品級羧甲淀粉鈉的羧甲淀粉鈉材料理解是怎樣的?下面我們大家一起來看看。

  在藥物制劑中,除主藥以外的其他附加物也可以稱為輔料。片劑的粘合劑、填充物、崩解劑、潤滑劑等中國傳統醫學藥丸葡萄酒、醋、果汁等;半固態制劑軟膏、面霜的基質部分;液體制劑中的防腐劑、抗氧化劑、校正劑、芳香劑、輔助溶劑、乳化劑、增溶劑、滲透壓調節劑、著色劑等均可稱為賦形劑。

  對賦形劑的一般要求是性質穩定,不能與主藥相容,不產生副作用,不影響療效,常溫下不容易變形,開裂,霉菌變化,對蛀蟲、人體無害,沒有生理作用,不與主藥發生化學或物理作用,不影響主藥的含量測定等。

  一種不發生化學反應的藥用混合物(如糖漿、豬油、液體凡士林),加入有療效的藥物或通過它粘合其他成分。構成藥物或抗原的輔料的不活性物質(如糖漿、羊毛脂或淀粉);特別是指在藥物混合物中有足夠量的液體的情況下,為了準備丸藥或藥丸而添加的使混合物粘稠的物質。


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